James大廚食譜3-大蒜胡椒煎肉塊

    As title，材料都一目了然，簡單明瞭，食譜如下囉
1. 豬肉片，最好是瘦肉中帶點油脂的最好，將豬肉片切塊
2. 用醬油、蒜頭、砂糖、胡椒去醃，也可以加點辣椒，依照個人口味不同自訂，時間大概半小時至一小時
3. 因為肉塊有點厚，煎的時候油加多一點，用筷子戳戳看肉塊，如果可以戳得過去表示大致熟囉
4. 用筷子把肉塊夾到盤子裡，可以的話用厚衛生紙吸油，這樣簡單又好吃的料理上桌囉！