2010年5月26日 星期三

LOGOS HOPE-帶來希望的一艘船


 
     五月的中旬某一天,一艘中型遊艇停靠在St. Kitts,遊艇的名字叫「LOGOS HOPE」望道號,聽說是一艘宣教船,船上有很多志工,2008年類似的忠僕號曾經停靠在基隆、高雄、花蓮三個月的時間,我對於這艘船的印象原本僅止於此;當初上船只是為了逛逛船上的書店,沒想到接連三天都在船上經歷了上帝的安排!

     還沒走到入船口,就聽到「 ㄟㄟㄟ!」的叫喊聲,回頭一看,怎麼是個台灣人,攀談之後發現是船上的台灣志工James Chen,在他的熱情邀約下,我們參觀了船上的一些設施


      豪華的餐廳(相較於我家破爛的廚房來說),聽說負責清洗船身和維修機組的志工有專屬的餐廳,可以工作完不用換衣服直接用餐,伙食也比較好。

            好可愛的床組唷!!

       從船上看回我家,半山腰有一棟很大的橘色建築物,我家就在附近。

       船上的書店很大,據說有好幾千本的英文書籍,本來想要找熱帶魚的圖鑒,很可惜地沒有找到。船上的志工很熱情地邀請我們留下來吃晚餐,於是......

   晚餐文出現了!!有薯條、熱狗、麵包、紅蘿蔔絲等,我覺得挺好吃的!

     邊吃晚餐的同時,船上的華人志工也分享了他們各自的人生故事,當然是上帝帶領他們的囉,船上台灣人有4位,華人包括中國、香港、新加坡、馬來西亞也才30位左右,其他400位志工來自於40幾個國家,在這艘船上根本就是小型的地球村,要跟不同國家、文化的人相處,沒有宗教的協調,我想衝突一定很常發生,原本以為統獨問題是個禁忌,沒想到船上的中國人一點也不介意,這也是我所追求的:善與愛能超越國家與種族。

     吃完晚餐又被熱情的邀約參加文化之夜,就留在船上看表演囉!一開始是帶敬拜歌曲!


     接著是巴西家庭表演踢足球,趕的上時事哩,最近的南非世足賽,最後很莫名其妙的被後排推出去比賽踢足球,比誰踢的最多下,我不太會踢足球,但是毽子倒是很會踢,都差不多(是這樣嗎?@@)結果才踢了4下,還好不是最後一名,哈哈!


     之後還有爵士舞與默劇表演,都很有趣!第一天的結束,讓我心中留下難忘的回憶,也給後續事件留下許多伏筆........待續

2010年5月17日 星期一

James大廚食譜5-台式印度捲餅


    這道料理非常容易做(太困難或是太費工的我也不會),把東西炒一炒,再用印度餅皮包起來,有點像蛋餅的作法。

   1. 把洋蔥、蒜頭、蔥花先用油爆香
   2. 再放入比較難熟的蔬菜,譬如青椒
   3. 最後放入絞肉,加點醬油、鹽巴調味,煮好後裝盤
   4. 把印度餅皮稍微用鍋子煎,微焦即可
   5. 把餡用餅皮包覆,用刀子切成一段段,大功告成!!

2010年5月3日 星期一

海灘檔案NO4. South Friars bay

      South Friars bay 最讓人驚艷的是海底風景,到目前為止魚種最多,數量也最多的一個海灘。大概是遊客不多,污染比較少,加上海邊有珊瑚礁石,才能讓魚群大量聚集。
      清澈的海景,美麗的珊瑚礁


    海邊有BAR和躺椅


     
      據說白色的海膽可以吃!

     
      但是紅色的海膽就不行吃囉!


      聽學長說他曾經在這片海域看到魟!!我游離岸邊超過500m的距離,海底一片平坦,但是什麼都找不著,倒是找到了海星:P


不知名的紅色魚種,很喜歡躲在礁石下。


不知名的魚種,體型很小,大約10cm。


一群Grunt,身上有數條橫紋,這種魚似乎很喜歡群聚。


Bluehead Wrasse,獨來獨往,游泳速度很快。


老朋友了,French Grunt,喜歡群聚。


老朋友+1, Sergeant Major


     以下是三種不同的Surgeonfish,大家觀察一下有什麼不同唷!


老朋友+2,Yellowtail Snapper


Yellowtail Hamlet,黑色身體配上黃色尾鰭


有發現什麼嘛?沒看到的話也沒關係,但是請去配一副比較好的眼鏡XD



重頭戲來了!比目魚Peacock Flounder登場 !! 我在水中一直踢水,終於讓主角現身!!比目魚的眼睛真的在同一邊耶!超可愛! 還可以隨著周遭環境改變自己的體色喔!!